说到苯并芘，相信有关注苯的朋友们都会知道，它是多环芳烃类这种致癌物的代表，小编曾跟大家说过烧烤含苯并芘，并奉劝大家原理烧烤，其实，我们日常吃的食物中很多都有含这一物质，厨房里的苯并芘一点都不少，那么，哪些食物还含有苯并芘？

　　先跟大家吻戏一下苯并芘对我们身体的危害，身为一种致癌物，苯并芘对人体部位的致癌性主要作用在肺、食道、消化道、胃、大肠等呼吸系统以及消化系统，中国人品尝美食讲究“色香味全”，香、味侵害的就是呼吸系统和消化系统，也导致这些部位患癌风险的增加。

　　苯并芘含量最高的就是烧烤食品，这是没有争议的，烧烤摊上滋滋响的美食实际上暗含的是让你增加患癌的风险。接下去的内容，如果你是家庭主妇，你一定要注意了，其实日常的炒菜、油炸、烤鱼烤肉的时候，都会多多少少产生一点苯并芘，特别是被烧焦、烤焦的食品，其中的苯并芘含量相当大，并且，不仅仅只含苯并芘，还有杂环胺、丙烯酰胺等其他致癌物，可不可怕？

　　烧烤食物特别好吃对不对？因为这些食物很多人都特别爱吃，对苯并芘等多环芳烃类致癌物也就比较乐于接受，让苯并芘显得比较“家常”和“亲切”，即使我们对三聚氰胺等新闻气的火冒三丈，但是却在欢声笑语中把比三聚氰胺不知大多少倍的苯并芘吃进身体。