现在人生活条件相对提高，但身体日常健康状态却会差很多。现代膳食建议多吃粗粮、杂粮，而红薯作为杂粮之一，家家户户都会吃，其糯糯粉粉略略带甜的口感，无论生食还是熟食都非常美味，大人小孩都爱吃。不过，红薯虽然有不少健康作用，但不是人人都能吃！

　　食用红薯收益颇多，其中一项就是通便，红薯中存在着许多不容易被消化酵素破坏的纤维素跟果胶，这些成分能够刺激消化液分泌喝肠胃蠕动，继而起到通便的作用。红薯中的β-胡萝卜素、维生素C、叶酸是最具有抗癌作用的营养物质。其还含有钾、β-胡萝卜素和维生素C，钾能帮助人体细胞液体和电解质平衡，β-胡萝卜素和维生素C则是有抗脂质氧化、预防动脉粥硬化的作用，等等不同的元素能够帮助人体预防心血管疾病。

　　不过，红薯的好处挺多，吃起来的口感也不错，但是有两类人却是要避免或少吃红薯的。

　　肠胃消化能力差的人：吃多了红薯会刺激胃酸的大量分泌，所以本身就肠胃功能不好的人还是少吃红薯的好。

　　血糖较高的人群：因为红薯含有大量的糖分，吃起来甜甜的，所以血糖高的人应该避免或少食用红薯。

　　值得注意的是，蒸煮红薯的时候一定要蒸熟煮透，半生的红薯不仅影响口感还难以消化，造成肠胃不适。