人吃五谷杂粮，生病之事十之八九，俗话常说，是药三分毒，但生活中有一些常见的食材，是天然有机的良方，能够帮助保健养生。所以，今天和大伙聊聊果蔬里的养生之道，其实药食同源的食物很多，在购买食物的时候，可以根据自身的情况选用，帮助调理身体。

　　1、蔬菜篇

　　1、山药——补肾

　　山药被称为“白人参”，中医上将它称为上品之药，可补脾养胃，可生津益肺，也可补肾涩精。山药富含营养，又容易消化，可作为食物长期服用，对慢性久病或病后，虚弱消瘦，需要营养而脾运不健者，本品不失为一位调补佳品之一。同时，山药能补肾气，能滋补肾阴，兼有收涩的作用。禁忌：患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。吃法：蒸着吃，营养损失最小，还可做成汤或者炒菜。

　　2、大蒜——杀菌

　　大蒜中的锗和硒等元素对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等有辅助抑制和杀灭作用。药用：将大蒜含在口中，并以舌头促进运动，生津咽下，反复进行数次，待大蒜无味后吐出对感冒初起，风寒咳嗽时不妨这样做试试。禁忌：眼病患者、肝炎患者、非细菌性腹泻患者、正处于服药期间的病人禁用。

　　3、卷心菜——养胃

　　卷心菜又称高丽菜，学名：甘蓝，通海人俗称“小铁头”。富含膳食纤维，是“厨房里的天然胃药”。它含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，不易引起胃部的不适。禁忌：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

　　4、芹菜——降压

　　芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，除了好吃之外，还有降压的药用功效。它含有一种碱性成分，有镇静作用，可以辅助调理高血压、高胆固醇；对原发性、妊娠性及更年期高血压液可以辅助调理。芹菜所含营养成分多在菜叶中，建议不要只吃茎杆丢掉叶。

　　禁忌：一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，建议不要只吃茎杆丢掉叶。

　　5、生姜——止痛

　　古人有“生姜治百病”的说法，生姜也是中医的药材。生姜具有镇痛功效，可帮助阻止疼痛讯息传到中枢神经系统，减少疼痛感。

　　禁忌：阴虚内热及实热症禁服。

　　2、水果篇

　　1、香蕉——助眠

　　香蕉富含钾和镁，钾能帮助预防血压上升及肌肉痉挛，镁则辅助消除疲劳，让人肌肉放松。性能：清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。禁忌：香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者尽量少食用。

　　2、柠檬——防治感冒

　　柠檬富含维生素C，用新鲜柠檬切薄片，再放些盐，冲入热开水泡来喝，辅助缓解感冒症状。禁忌：柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。

　　3、山楂——降血脂

　　山楂是一种降血脂食品，可入菜，可生吃，也可做成山楂干。山楂内的黄酮类化合物能辅助降低血清胆固醇。禁忌：尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

　　4、葡萄——预防过敏降血脂

　　葡萄皮中的白藜芦醇能够帮助人体降低血脂。鞣酸还能够预防过敏。禁忌：糖尿病人、腹泻患者、脾胃虚寒的人。

　　5、草莓——清热

　　草莓有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功效，利于辅助缓解肺热咳嗽、食欲不振、小便短少等症状。吃之前要经过耐心清洗，用盐水浸泡5-10分钟，最后再用凉开水浸泡1-2分钟。切记：不要吃畸形草莓，畸形草莓表面颜色正常，个头也大，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心。

　　6、火龙果——预防重金属中毒

　　火龙果集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有辅助解毒的功效。选购：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

　　7、菠萝——助消化

　　菠萝中含有菠萝蛋白酶，能辅助分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动，尤其是过食肉类及油腻食物之后。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，促进消化。注意：由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，可能会让人有一种麻痹刺痛的感觉。