冰箱用来保鲜食物、防止腐败变质，低温能够防止细菌变质，但是冰箱也不是万无一失，一般家庭人员都知道，冰箱在使用过程中，食品仍有霉变或变质问题，这不仅会在经济上造成损失，还会威胁人们的健康。也因此，冰箱也需要除霉、防霉。

　　用湿布蘸洗衣粉或去污粉，也可以用干布蘸肥皂水擦拭。如果擦不掉，可用干布蘸上少量酒精擦拭，忌用汽油或其他溶解性强的溶剂擦拭，否则容易产生裂纹。

　　也可用千分之二的小苏打水擦拭，不仅能除霉菌，还能去污垢。也可用2%的环氧乙烷消毒剂做清洗剂，杀菌效果好，对金属无腐蚀性。

　　除了擦拭除霉外，也要注意日常防治霉菌生长。食物放凉后再放冰箱内，尽量减少箱内潮气；水果、蔬菜和食物包好后再放入冰箱；防止酱油、菜汤等洒在冰箱内；不要将熟肉制品直接与冰箱内壳接触；不要将快要腐烂流水的水果放进去；冰箱镍的污染物也要及时清除。

　　冰箱不是保险柜，不能将所有食物放进冰箱，也不是所有食物放进冰箱就能保鲜。一些食物带有嗜冷菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱中依旧很活跃，被误食会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等全身症状。消费者需要小心注意，避免冰箱霉菌滋生，对自己产生健康伤害。